Какао-порошок натуральный Испания

Какао-порошок натуральный Испания

На складе
Рейтинг:

На складе 50

50руб.


  • Код товара: Какао-порошок Испания алкализированный, 100 гр.

Оплата и доставка
Обмен

Для получения алкализованного какао используют то же сырье, что и для обычного. 

Говорят, что со времен ацтеков некоторые процессы в приготовлении какао-порошка остаются неизменными. Как в те времена, так и сейчас, обработка подразумевает несколько действий: 

  • Ферментацию, 

  • Сушку, 

  • Сортировку, 

  • Полировку, 

  • Размалывание. 

Вот после последнего процесса мы и получаем тот продукт, из которого приготавливаем напиток или добавку в кондитерские изделия. 
Какао бобы размалывают для получения масла. Жмых идет на производство порошка. Это – тот простой и обычный порошок какао. В его производстве не используют щелочей. 

 

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

Теги: Какао-порошок натуральный Испания, Какао-порошок натуральный Испания, Какао-порошок